ISSN 2074-9414 (Печать),
ISSN 2313-1748 (Онлайн)
Поиск статей
Что искать
Параметры поиска
Результатов на странице
Результаты поиска: 8 статей
Строка поиска: dairy industry
Авторы Название статьи Том Номер Год
1 Садовой В. В., Вобликова Т. В., Пермяков А. В. ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ КОЗЬЕГО И ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА И ЕГО ТРАНСФОРМАЦИЯ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА ЙОГУРТА 49 4 2019
2 Архипов А. Н., Трифонов И. Ю., Лосева А. И. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПАСТООБРАЗНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 22 3 2011
3 Иванова С. А. критерии оценки качества формирования газожидкостных дисперсных систем молочного сырья 21 2 2011
4 Пашина Л. Л., Реймер В. В. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ 21 2 2011
5 Иванова С. А., Гарифулин Р. Ш., Чаплыгина Т. В. МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА МЕМБРАННОГО КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ белков МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ 20 1 2011
6 Ефименко А. В. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И РАЗВИТИЕ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ 20 1 2011
7 Мудрикова О. В., Митрохин П. В. Исследование влияния детергентов на белки молока 16 1 2010
8 Иванова С. А., Павский В. А. Исследование процесса пеногенерирования вторичного молочного сырья 16 1 2010